Fisksoppa
Nu har jag till en kategori i bloggen som jag döpt till "i köket"
I den kategorin tänkte jag dela med mig av recept och inspiration till mat för dom som är intresserade av det.
Idag slängde jag ihop en fisksoppa, det är så enkelt och gott!
Jag hade i:
* morötter
* purjolök
* vitlök
* vitt vin
* matlagningsgrädde
* creme fraiche
* vatten
* saffran
* timjan
* basilika
* cheyennpeppar
* fiskfond och fiskbuljong
* salt och peppar
* lax (gott att blanda både lax och torsk)
* räkor
Det är bara att slänga ihop lite som man vill, följer inget recept utan kör på. Smaka bara av hela tiden så det inte blir för salt eller starkt eller något annat. Det går att reglera tjockleken på soppan genom mer eller mindre creme fraiche. Det går även att reglera hur mycket smak av saffran man vill ha genom hur många påsar man lägger i, jag använde mig av 1 påse. Vatten går också att hälla i mer om smaken inte blir som tänkt.
I den kategorin tänkte jag dela med mig av recept och inspiration till mat för dom som är intresserade av det.
Idag slängde jag ihop en fisksoppa, det är så enkelt och gott!
Jag hade i:
* morötter
* purjolök
* vitlök
* vitt vin
* matlagningsgrädde
* creme fraiche
* vatten
* saffran
* timjan
* basilika
* cheyennpeppar
* fiskfond och fiskbuljong
* salt och peppar
* lax (gott att blanda både lax och torsk)
* räkor
Det är bara att slänga ihop lite som man vill, följer inget recept utan kör på. Smaka bara av hela tiden så det inte blir för salt eller starkt eller något annat. Det går att reglera tjockleken på soppan genom mer eller mindre creme fraiche. Det går även att reglera hur mycket smak av saffran man vill ha genom hur många påsar man lägger i, jag använde mig av 1 påse. Vatten går också att hälla i mer om smaken inte blir som tänkt.
♥
Bea
Kommentarer
Trackback
